武魂小说

第335章（第1页）

打了个饱嗝，开始了切番茄抠种子的“高端操作”。

&esp;&esp;除了最开始牺牲在他嘴里的那颗番茄之外，这一批熟得最好的番茄都被他抠了种子。

&esp;&esp;种子连同果肉放在玻璃罐里，加水发酵，大概两天之后果胶脱离，再清理烘干一下就是干干净净的番茄种子，可以入冷柜和之前那批“原始种”一起保存。

&esp;&esp;这一批之后，下一批成熟的番茄他打算先不留种，等到最后收得差不多了，再单独留几个最大的果子慢慢成熟，挖种子和这次的这批做个对照。

&esp;&esp;挖了种子之后的番茄卖相不好，被他随便切吧切吧，分别装在两个锅里，比较碎的部分直接开火熬酱，完整一点的部分就放着备用。

&esp;&esp;另外一边灶台已经开始烧水准备煮肉，今天他下了血本，不止有恐龙肉，还有龙王尾巴。

&esp;&esp;先做普通恐龙。

&esp;&esp;番茄牛腩的精髓就是这个腩字，要有肥有瘦，略带肉筋，瘦肉部分不能太嫩，否则一煮就化，来不及入味，也不能太老太柴，影响整体口感。

&esp;&esp;恐龙肉选合适部分切块洗净，冷水下锅煮沸，另外准备一锅清水煮开，把焯过水的肉块再洗一遍，这里注意不能在焯水之后过冷水，否则肉会变硬。

&esp;&esp;把肉块沥水备用，另外准备炒锅，放油炒糖色，这里林牧准备了两个炒锅，分别用了植物油和龙王尾巴油两种不同油脂，想试试这种方式能不能让龙王尾巴给普通恐龙提鲜。

&esp;&esp;糖色宁淡勿深，等到肉眼看着颜色合适的时候再下肉就有点晚了，操作不好会有焦味，当然，一丢丢的焦糖味还是挺好吃的，但不好控制。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:撕烂  斩杀异形后，国家疯了一样找我  快穿之反派女配不配合  人在柯南，系统钦点蝙蝠侠  大明：偷看日记后，老朱坐不住了  阔野成荒by但以朝暮笔趣阁无弹窗  阔野成荒by但以朝暮  矿脉之瞳  慕泓的四季by九棋未删减版  重生复仇：病娇男主的掌心娇  破落户娇养小夫郎  阔野成荒by但以朝暮未删减版  灵兽宠物店  狗尾草by止咳糖浆未删减版  慕泓的四季by九棋  慕泓的四季by九棋笔趣阁无弹窗  宋家有小女  狗尾草by止咳糖浆  误明月  废品回收计划by一晌贪欢呀笔趣阁无弹窗