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第1049章 退而求其次（第1页）

不过因为价钱便宜，之前很多人想要吃，又吃不到。这会儿在缘来客栈，可以花到便宜的价格，吃到同样的菜品，大家就觉得还不错。

而且现在很多人都只是简单的吃个午饭，更多的心思还只是为了填饱肚子和怎么做生意赚钱。

在吃得方面要求得并不是很高。

不像韩依瑶和梁源，两人对吃的都十分有研究，所以吃起来也比较讲究，相对而言就要比那些人要更挑嘴一些。

何宁大概也是知道她话中的意思，便点点头：“既然这样，我就没有什么好担心的了。之前我还担心那个学徒已经把所有的精髓给学到了。因为张大叔说他之前看他的土地挺有天分，想着好好的培养一下。只是还没有培养多久，那个人就离开了。”

现在，何宁心里是十分的庆幸。

幸好那个人学的时间不长，就算是有天分，但是耐心不够好，正好让她感觉自己没有什么损失。

“哎！他做鱼的汤汁没有你们熬得入味，吃起来就有点淡味儿。鱼肉不入味，就感觉有些腥味儿，就让人没有想要吃下去的欲望。“梁源也在一边说着：”还有她的那个绿豆腐，也不是很好吃，主要是他们现在在那边还吃的是吴茱萸，并没有你们家这个新鲜的番椒好吃。而且这泡椒抓起来炒菜，味道有种酸辣的感觉，吃着很下饭。而他们却没有这种。“

“当然，他们的价钱的确比你们少了三分之一，对于很多人小商客来说。他们中午就是为了填饱肚子，吃什么都好。缘来客栈现在的味道还算是不错，可是价格公道，大家也就不挑位置了。”

“就算有些人是吃出了味道的不对劲儿，可想到便宜没好货，好货不便宜的想法，也就跟着接受了。想到若是用同等的价钱去其他的酒馆吃饭，估计味道还更不如这缘来客栈的味道好。他们也就退而求其次了。“

梁源都帮着何宁分析其中的缘由，让何宁能够想到一个对应之策。

“的确，你说得也是一部分道理。但是我们既然味道比他们要周正，肯定价钱上面是便宜不了多少。最重要的时候，我们一开始就是这个价格，若是突然降价，别人还会觉得我们心里有鬼才会这么做的。再说，我们贵有我们贵的道理，便宜的东西，迟早有人会吃腻的。”

在价格方面，何宁是不准备降价。

这生意上面一旦是降价了，再一次的涨上去就不是那么容易了，要一点一点的上去。那个过程漫长而遥远。

现在他们的起步本来就比其他的酒馆高，只要他们肯出新的菜品，相信还是能够吸引更多的目光。

那些退而求其次的人毕竟只是一部分人，为了吃更好吃的菜，大家还是会把目光集中过来。

韩依瑶听完何宁的话，觉得她说得非常的有道理，跟着回答说：“何宁说的这个方法不错，就是不要轻易的改变自己价格。否则坐收渔翁之利的不是你的敌人，而是吃饭的客人们。最后自己还没有赚到钱。”

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